Białko

admin, 14.12.2010

Najbardziej efektowne i najlepiej przyswajalne przez organizm jest Białko pełnowartościowe, które znajdują się w żywności pochodzenia zwierzęcego i składają się one z ośmiu aminokwasów. Żywność pochodzenia roślinnego zawiera białka niepełnowartościowe, które mają mniejszą ilość aminokwasów. Podstawowy podział białek jest na proste i złożone. Do prostych zaliczmy przede wszystkim albuminy, które rozpuszczają się w wodzie i rozcieńczonych roztworach soli. Znajdują się one w mleku, jajach, roślinach strączkowych jak również w nasionach zbóż takich jak pszenica, jęczmień i żyto. Innym rodzajem białek należących do białek prostych są globuliny, które nie są rozpuszczalne w wodzie i bardzo łatwo ulegają ścięciu.

Do białek tych należą przede wszystkim globuliny z surowicy krwi oraz z mleka. Do podstawowej grupy białek prostych należą również gluteliny, które z kolei nie rozpuszczają się ani w wodzie ani w solach ale za to rozpuszczają się rozcieńczonych roztworach kwasów i zasad. W największych ilościach występują one w ziarnach zbóż a przede wszystkim w ziarnach pszenicy. Białka są niezbędne w diecie każdego człowieka, niezależnie od tego jaką wykonuje on pracę, czy jest to praca umysłowa, za biurkiem czy fizyczna.

Kament. wyłącz. Więcej

Węglowodany

admin, 14.12.2010

Jednym z węglowodanów, który należy do cukrów prostych jest glukoza, która jest czystym cukrem i jej nadmiar w organiźmie może mięć zgubny wpływ na każdy organizm. Jej poziom w organiźmie wrasta poprzez za duże zażywanie łatwo przyswajalnych węglowodanów.Glukoza jest cukrem gronowym i gromadzona jest w organizmach ludzi i zwierząt w mięśniach i w wątrobie. Jest ona nośnikiem energii w organiźmie. Glukoza ma szerokie zastosowanie zarówno w przemyśle spożywczym jak również w lecznictwie. W przemyśle spożywczym z powodu słodkiego smaku stosowany jest do wyrobu likierów, cukierków, jak również marmolad i galaretek owocowych.

W lecznictwie używana jest jako środek do przygotowywania innych rodzajów produktów w tym odżywek dla sportowców oraz różnych suplementów diety. Zbyt duży poziom glukozy w organiźmie powoduje otyłość a co za tym idzie, krótsze życie bez energii. Należy starać dostarczać do organizmu ograniczone ilości glukozy a w zamian za to należy spożywać duże ilości warzyw, pełnych zbóż i otrębów, nasion rodzin strączkowych, owoców jak również odtłuszczony nabiał, chude ryby i chudy drób. Ale nie wszystkie owoce są wskazane przy diecie sportowej lub odchudzającej ponieważ niektóre zawierają za dużą ilość cukru. Węglowodany są bardzo potrzebne do dostarczania energii ale niestety ich nadmiar nie jest wskazany.

Kament. wyłącz. Więcej

Aminokwasy

admin, 14.12.2010

Aminokwasy z grupy BCAA jako suplementy są dostępne zarówno w tabletkach jak i w formie sproszkowanej, często w połączeniu z innymi aminokwasami. Są one polecane jako środki przeciwdziałające ogólnemu zmęczeniu jak również jako poprawa zdolności wysiłkowej przy długotrwałych treningach wysiłkowych. Przed jakimikolwiek zawodami każdy sportowiec w każdej dziedzinie musi podjąć większe wysiłki aby jeszcze bardziej sprostać wysiłkom jakie będą musieli podjąć podczas zawodów. Treningi takie trwają nawet kilkanaście godzin dziennie z niewielkimi przerwami na posiłek oraz na masaż który pomoże nie przemęczyć organizmu i tak narażonego na za duże przesilenie.

Niektórzy uważają, że przed ważniejszymi zawodami zamiast podejmować się jeszcze bardziej morderczych treningów powinno się bardzo dużo odpoczywać i nie forsować zbytnio organizmu. Jeszcze inni uważają że jeżeli chce się dobrze wypaść na zawodach to powinno się nie tylko odpoczywać ale jeszcze należy poddać ciało zabiegom pielęgnacyjnym, ale nie takim które mają upiększyć ciało ale takim które pomogą w pełni zrelaksować się zawodnikowi oraz takim które pomogą rozluźnić się czyli powinni skorzystać z sauny oraz udać się na profesjonalnie wykonywane masaże.

Kament. wyłącz. Więcej